荷兰豆炒肉片

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  1.荷兰豆洗净去除头尾，再一切为二。
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  2.瘦肉切成薄片备用。
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  3.放入盘中，加少量盐和清水抓至起粘，再加生粉和花生油抓匀，腌制5分钟。
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  4.姜切片、蒜切片、红椒切片。
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  5.锅内加少量油，下腌制好的肉片滑炒后盛出。
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  6.放入姜片和蒜片爆片。
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  7.加入荷兰豆和红椒块大火翻炒几下，中途淋入一勺清水。
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  8.下肉片、再加盐、鸡精大火翻炒入味。
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  9.成品图。

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