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黄豆酱烧鸡爪
独家
董小伊
发布
简单
烧
酱香
半小时
食材明细
主料
鸡爪
二斤
辅料
黄豆酱
适量
冰糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
花椒香叶
适量
八角桂皮
适量
红椒
几个
葱
适量
大蒜
适量
料酒
适量
黄豆酱烧鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪洗净。
2.
冷水下锅加入葱姜料酒焯水。
3.
焯好水的鸡爪过冷水清洗干净。
4.
珐琅锅里放入鸡爪,然后把所有辅料加入,花椒大料八角桂皮红椒,冰糖老抽生抽黄豆酱二大勺,这些都没有固定的量,自己可以根据自己的口味适当加减用量就可以。
5.
加入1/3清水大火烧开,小火慢慢炖。
6.
这是炖了20多分钟的样子。
7.
差不多30分就可以了。
8.
这样的鸡爪非常好吃,可以是当追剧的零食。
9.
成品图。
分类:
凉菜
家常菜
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