糖醋海鲈鱼

凤味美食

糖醋海鲈鱼

海鲈鱼一鱼两吃，昨天做了咸鲜口的，今天来做个酸甜口，酸酸甜甜的糖醋类，更是小朋友的最爱。

主料

海鲈鱼半条（带脊柱）

辅料

调料

糖醋海鲈鱼的做法步骤

1.鱼用白胡椒粉、料酒、生抽、葱姜蒜腌制10分钟，洋葱、胡萝卜、葱姜蒜切好备用。
2.起锅放油烧热，先放姜片再煎鱼，然后放葱蒜椒。
3.放料酒、生抽、老抽、醋加水煮开转小火炖，出锅前加糖和醋，勾芡收汁。
4.盛入盘中，胡萝卜、洋葱、葱叶铺鱼身，另起锅油烧热淋上即可。

小窍门&温馨提示

海鲜类烹饪注意：由于海产品本身自带点咸味，所以做菜时可以不放盐。

分类：热菜家常菜

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