菜谱
搜索
酸甜汁鱼块
rosejyy2000
发布
美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。
初级
烧
酸甜
十分钟
食材明细
主料
鱼块
适量
墨西哥甜椒
适量
苏梅酱
适量
酸甜汁鱼块的做法步骤
1.
将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸满玉米粉,准备炸。
2.
生用60--70%的油温(油刚起泡,油温不用太热)用小锅炸。
3.
炸至浅黄,捞起。
4.
再升高油温,炸至金黄,排好在干净碟内。
5.
将切碎的甜椒和青豆粒在锅内稍兜下,然后倒入用甜酸汁、麻油、一茶匙柠檬汁、少量茄汁、少许盐糖、适量白胡椒面、几滴酒、两茶匙左右玉米粉兑成的汁,迅速在锅内搅拌均匀。
6.
烧至起泡,代表汁已经滚,均匀地铺在炸好的鱼块上面。
分类:
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
洋葱圈
话梅排骨
腐竹炒木耳
红烧罗非鱼
泡菜饼
松鼠鳜鱼
汆丸子
糖醋豆腐
水煮虾
炖牛腩
萝卜炖牛肉
米粉肉
红焖羊排
红烧牛尾
黑椒牛肉
魔芋烧鸭子
美食天下首页