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冬笋鸡蛋儿菜炒年糕
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
冬笋
适量
鸡蛋
适量
儿菜
适量
胡萝卜
适量
豆干
适量
年糕
适量
辅料
蒜苗
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
冬笋鸡蛋儿菜炒年糕的做法步骤
1.
食材准备:冬笋、豆干、胡萝卜、儿菜、蒜苗、鸡蛋。
2.
冬笋切片。
3.
放淡盐水中焯水1分钟。
4.
儿菜、豆干、胡萝卜切片,蒜苗切细。
5.
年糕切条。
6.
鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
7.
锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
8.
锅中另放油,放入蒜白、胡萝卜、冬笋、豆干翻炒,烹入生抽让豆干上色增味。
9.
放入儿菜翻炒一会。
10.
放入年糕,加少许水焖烧3分钟。
11.
合入鸡蛋和蒜苗叶子,加盐调味炒匀。
12.
出锅。
分类:
主食
小吃
查看全部(共12步)
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