芦笋炒腊肠

红•宏

芦笋炒腊肠

阳春三月，正是吃芦笋的季节，它含丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质。味道鲜美，清脆爽口。

主料

辅料

调料

芦笋炒腊肠的做法步骤

1.准备食材，腊肠提前煮15分钟捞出。
2.芦笋洗干净，根部老的部分用刀切掉，用刀将根部去掉外皮，用刀切成马蹄状，腊肠切成片，生姜切丝，大葱切成小段。
3.锅中倒油，小火将辣肠炒出红油，生姜炒出香味。
4.辣椒段和葱段放进去炒出香味。
5.将芦笋倒进去翻炒两下，里面加生抽将芦笋炒至断生。
6.加少许盐和鸡精翻炒均匀。
7.关火装盘。
8.鲜辣脆爽。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

腊肠里面调料都有，不需要太多调料。

分类：热菜家常菜

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