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藤椒炖土鸡
独家
一溪月
发布
麻辣鲜香。
简单
炖
麻辣
三刻钟
食材明细
主料
藤椒
适量
土鸡
半只
辅料
小米椒
适量
调料
玉米油
适量
姜葱
适量
花椒
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
藤椒炖土鸡的做法步骤
1.
土鸡半只,洗净血水。
2.
冷水下锅。
3.
焯一滚儿捞出。
4.
洗净浮沫儿。
5.
藤椒解冻,清水冲洗一下备用。
6.
锅里适量油烧热,放入姜葱,花椒,辣椒,冰糖,藤椒(先放一半)炒出香味儿。
7.
鸡块倒入。
8.
翻炒几下。
9.
适量盐,生抽,蚝油调味儿。
10.
翻炒均匀上色。
11.
倒入适量开水,没过鸡块。
12.
炖20分钟。
13.
放入小米椒,剩下的藤椒。
14.
大火收一下汁,关火盛出。
15.
成品。
16.
成品。
17.
成品。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共17步)
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