包菜猪肉包独家

斌joanliu 发布

包菜猪肉包

包菜我只喜欢吃外面几层，里面包的的紧紧的部分有时候泡酸菜，今天就来做包子馅。今天买的排骨肉挺多的，把肉取了些下来做肉馅。

食材明细

主料

辅料

调料

包菜猪肉包的做法步骤

1.包菜洗净剁碎。
2.放盐泻出水，再挤一挤，备用。
3.猪肉先切片，再剁碎。
4.加入所有调料，搅拌。
5.搅拌均匀。
6.放入包菜碎，搅拌均匀。
7.面包机容器放入500克面粉。
8.10克奶粉中倒入230克温水，搅拌均匀。凉凉后加入酵母和白糖。静置5分钟。
9.再倒入面粉中。
10.按揉面功能揉面。
11.再取出放入较大容器中盖上盖子发酵。
12.发酵好的面团。
13.搓成长条。
14.切成剂子，压扁。
15.擀成包子皮，包上馅。
16.蒸锅锅底抹油，放入包子，二次发酵二十分钟。
17.大火蒸，水开后改中火，蒸十五分钟。关火虚蒸五分钟。出锅。

分类：主食包子

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