南笙金华海鲜露

1.先将南瓜去皮，挖籽，切块装入盘中蒸15分钟备用。

2.江小虾仁，花枝，草菇竹笙切成丁状，去皮后也切成丁状备用。

3.再将金华火腿切末，将蒸好的南瓜用汤匙压成泥状备用。

4.取一锅具倒入高汤，南瓜及所有的材料放入锅中，分别放入鸡粉，盐，糖，胡椒粉各少许以及绍兴酒调味。

5.等高汤滚烫之后，就可放入生粉勾芡后起锅放入碗巾，再放入少许的香油即完成。