炸荠菜丸子独家

一溪月

炸荠菜丸子

外酥里嫩，焦香诱人。

主料

辅料

调料

炸荠菜丸子的做法步骤

1.荠菜择洗净。
2.切约一厘米小段。
3.葱花。
4.姜末。
5.荠菜碎放盆里，葱姜放荠菜上面，撒上适量盐。
6.拌匀。
7.适量自己卤的花椒粉。
8.适量面粉。
9.适量小苏打温水化开。
10.加一点水和成稠面团，把小苏打水倒进去，拌匀备用。
11.适量烧五成热，丸子一个一个揪进油锅，小火炸制。
12.待丸子定型，抄动丸子，让丸子上色更均匀。
13.炸至微微焦黄。
14.捞出控油，外酥里嫩的荠菜丸子出锅。太香了。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜春季食谱

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