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山药蒸肉饼
球娃娃
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非常鲜美的汽水肉。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
猪肉
适量
山药
适量
香菇
3朵
鸡蛋
2个
辅料
姜末
适量
葱
适量
枸杞
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
黄酒
适量
淀粉
适量
葱姜水
适量
胡椒粉
适量
山药蒸肉饼的做法步骤
1.
准备食材:偏瘦的肉,铁棍山药,香菇。将其剁碎。
2.
准备一碗葱姜水,将肉末、姜末、山药和香菇里加入生抽、黄酒、胡椒粉、生粉、盐和葱姜水用筷子朝一个方向搅拌强劲,然后用勺按压出一个鸟巢状,中间打入一个鸡蛋。
3.
上蒸锅蒸至鸡蛋定型,加入水和枸杞,继续蒸至肉末熟透,最后撒上葱花。
4.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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