酱烧蛏子

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  1.主角闪亮登场，刚从泥里出来的，还鲜活的，吐着泡呢！
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  2.把蛏子冲洗几遍，放入盐水中浸泡1小时以上。
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  3.泡好的蛏子再冲洗一下，用刀把蛏子侧面这个 的割一下，也可不割，但烧好后壳肉分离，影响外观。
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  4.准备好的食材如上图。
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  5.把蛏子放入高压锅中，放入盐。
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  6.倒入味达美臻品料酒。
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  7.加入姜蒜和辣椒圈。
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  8.最后倒入适量的清水和葱伴侣豆瓣酱。
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  9.盖上锅盖，大火烧，听到哧哧响时，再烧2分钟，关火焖2分钟。
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  10.揭开锅盖，酱烧蛏子就好了。
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  11.装盘，淋入味达美初榨原汁生抽。
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  12.再倒上酱汤，放上香菜叶子装饰一下，肥肥美美的酱烧蛏子就可以上桌了。
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  13.成品图。

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