干烧鲳鱼

polaris滴食记

干烧鲳鱼

不烤不煎不炸，鲳鱼这样做也很好吃，不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼。高蛋白低脂肪的鲳鱼，瘦身也要补充足够的蛋白质，这样才会事半功倍。

主料

辅料

水200毫升

调料

味达美臻品料酒30毫升
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升

干烧鲳鱼的做法步骤

1.准备食材：鲳鱼，大葱，生姜，料酒和酱油。
2.先将切好的大葱倒入锅内，铺平垫底，这样将鲳鱼放在上面也不容易粘锅。
3.放上几片生姜片可以去腥。
4.将鲳鱼洗净放入锅内，在鲳鱼的表面划上几刀斜刀，可以更入味。
5.倒入30毫升味达美臻品料酒。
6.倒入30毫升10克轻盐特级原汁酱油。
7.倒入200毫升清水，盖上盖子大火炖煮10分钟。
8.打开锅盖，此时鲳鱼已经熟了，将鲳鱼捞出。
9.将汤汁收干即可。
10.不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼。

小窍门&温馨提示

在鲳鱼的表面划上几刀斜刀，可以更入味。

分类：热菜家常菜海鲜

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