干烧鲳鱼

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  1.准备食材：鲳鱼，大葱，生姜，料酒和酱油。
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  2.先将切好的大葱倒入锅内，铺平垫底，这样将鲳鱼放在上面也不容易粘锅。
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  3.放上几片生姜片可以去腥。
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  4.将鲳鱼洗净放入锅内，在鲳鱼的表面划上几刀斜刀，可以更入味。
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  5.倒入30毫升味达美臻品料酒。
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  6.倒入30毫升10克轻盐特级原汁酱油。
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  7.倒入200毫升清水，盖上盖子大火炖煮10分钟。
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  8.打开锅盖，此时鲳鱼已经熟了，将鲳鱼捞出。
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  9.将汤汁收干即可。
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  10.不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼。

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