榆钱窝窝独家

一溪月

榆钱窝窝

软软的，满满的榆钱的清香。一年一度榆钱季。想起小时候自己捋榆钱的记忆……去菜市场，刚好有卖榆钱的，买了一斤。洗净，蒸起，二十分钟，春天的味道就在唇间弥漫😍

主料

调料

榆钱窝窝的做法步骤

1.去菜市场，看见有卖榆钱的，买了一斤。
2.清水浸泡片刻，淘洗干净。
3.控水。
4.控过水的榆钱倒入盆中。
5.薄薄撒上一点盐，拌一下。
6.倒入适量面粉。注意面粉的用量，面粉过多蒸出来发硬。
7.少加点水，团成菜团。
8.分成大小均匀的菜团。
9.用右手中指和食指按出菜窝窝。
10.冷水上屉，中火蒸2o分钟。
11.这个时间捣点蒜泥。
12.加点清水，加点盐，生抽，米醋，香油调个蘸汁。
13.时间到，不用焖，直接开盖。
14.成品。
15.成品。

分类：小吃面食春季食谱

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