槐花虾仁水烘鸡蛋独家

一溪月

槐花虾仁水烘鸡蛋

微辣，咸鲜，鸡蛋鲜嫩，虾仁Q弹，搭配槐花的清香，营养又好吃。

主料

辅料

小米椒半个

调料

槐花虾仁水烘鸡蛋的做法步骤

1.焯过水的虾仁。
2.槐花适量。
3.柴鸡蛋2个打入碗里。
4.加适量清水，打散。
5.撇去浮沫儿。
6.放入虾仁和鸡蛋，少许盐。
7.搅匀。
8.不用油，直接倒入不粘锅里，中小火。
9.待加热到锅边鸡蛋鼓起。
10.用锅铲沿锅边轻轻往里推，让锅边又聚满新的蛋液。
11.待蛋液凝结成大块，打圈继续推离。
12.煮沸个一两滚儿，蛋液全部凝结成嫩嫩的鸡蛋块，适量盐，生抽，米醋，香油调味儿。
13.成品。
14.成品。

分类：热菜家常菜春季食谱

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