洋葱木耳炒肉丝

polaris滴食记

洋葱木耳炒肉丝

吃了多了想清肠可以试试这道菜，洋葱木耳炒肉丝，洋葱和木耳都有清道夫的作用，肠道和血管的油脂清干净，自然身体更轻盈了。

主料

调料

葡萄籽油15毫升
味达美臻品料酒15毫升
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升
淀粉10克

洋葱木耳炒肉丝的做法步骤

1.准备食材：洋葱切丝，黑木耳提前泡发好洗净切丝，猪肉丝，料酒，轻盐酱油，葡萄籽油，淀粉。
2.肉丝装入碗中倒入10克淀粉。
3.搅拌均匀备用。
4.锅内倒入15毫升葡萄籽油。
5.倒入上过浆的肉丝，快速煸炒，待肉丝变白倒入15毫升料酒，去腥提香。
6.肉丝全部变白即可盛出备用。
7.将洋葱切丝倒入锅内进行煸炒。
8.倒入提前泡发好切丝的黑木耳。
9.翻炒均匀。
10.煸炒至洋葱瘪下去了。
11.倒入肉丝翻炒均匀。
12.倒入30毫升轻盐酱油翻炒均匀即可出锅。
13.配上一碗米饭，简简单单又是一餐。

小窍门&温馨提示

猪肉丝提前用淀粉上浆可以使肉质更嫩。

分类：热菜家常菜

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