焖鲈鱼块独家

不做妖精好多年

焖鲈鱼块

买的新鲜鲈鱼，没有跟鱼一样大的盘子，就只好斩块来做了。

主料

鲈鱼一条

辅料

食用油2匙

调料

焖鲈鱼块的做法步骤

1.鲈鱼处理干净。
2.斩块，放大碗里，放葱姜。
3.放食盐和黑胡椒粉。
4.放料酒和生抽。
5.拌匀后放淀粉。
6.再次拌匀，腌制半小时以上。
7.热锅冷油。
8.放鱼块煎。
9.煎至几面金黄色，我的锅不够大，取出来几块，否则不能把煎好的鱼块取出来。
10.淋入陈醋。
11.鱼块全部放进锅里。
12.放些许清水。
13.盖锅盖把焖煮。
14.切葱叶。
15.把汤汁嫩干撒葱叶。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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