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鲜蘑肉片
catherinelyy
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MM喜欢吃菌类,强烈要求我给她做顿营养餐。。
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
口蘑
半斤左右
瘦肉
一小块
尖椒
一个
辅料
葱花
适量
配料
豆油
适量
鸡精
少许
生抽
适量
老抽
少许
十三香
少许
盐
适量
鲜蘑肉片的做法步骤
1.
半斤多口蘑
2.
切成薄片儿
3.
锅里烧热水,下入口蘑片,焯熟
4.
过凉水,投干净浮沫
5.
沥干水分,备用
6.
一块瘦肉,切薄片儿,放入葱花,适量生抽,少许老抽,搅匀,腌制片刻
7.
锅里放油,热了之后放入腌制好的肉片,迅速翻炒
8.
放入提前处理好的口蘑片
9.
放入鸡精少许,十三香少许,盐适量;翻炒片刻
10.
把锅内的汤汁烧至少许
11.
放入尖椒块,翻炒片刻,即可关火
12.
装盘,很香哦
小窍门&温馨提示
口蘑最好提前焯一下,这样会很香。之前在外面吃过这道菜,实在不喜欢吃,总觉得有股怪味,这次自己做,焯了一下,MM钦点的菜呀,还不错,O(∩_∩)O哈哈~
分类:
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