清炒甘蓝

• 
  1.甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。
• 
  2.蒜切丁，红辣椒切环。
• 
  3.锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
• 
  4.放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
• 
  5.出锅前放入味精和香油。

小窍门&温馨提示