鸡胸肉土豆盖浇饭

1.准备食材：鸡胸肉、土豆和青椒。（有洋葱更好）

2.将鸡肉切厚块，用料酒、老抽、生抽、淀粉和少许盐、胡椒粉腌制15分钟。土豆切块，青椒切小丁备用。

3.锅内倒油将土豆炒至变色两面金黄捞出备用。

4.再将青椒和鸡肉放入，炒至变色。

5.倒入红烧酱油、生抽和蚝油翻炒均匀。

6.加入适量的淀粉水，盖住锅盖焖6分钟即可。

7.这比外面的分量多了多，关键是油好卫生。

8.最后浇到米饭上就可以了，再加一个太阳蛋！