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三鲜水饺
大蜜呀v
妈妈包的三鲜馅是疫情下的唯一乡愁。
初级
煮
咸鲜
一小时
主料
肉馅
500g
韭菜
400g
鲜虾
适量(大)
海米
适量
辅料
姜
适量
面粉
700g
水
适量
调料
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
三鲜水饺的做法步骤
1.
高筋粉装入容器加盐。
2.
加冷水。
3.
用筷子拌成絮状。
4.
揉成面团盖盖子醒面。
5.
肉馅加料酒蚝油酱油老抽十三香姜粉蔬之鲜按一个方向拌匀。
6.
加姜蓉。
7.
拌匀盖盖子备用。
8.
虾洗去线去皮切大丁。
9.
洗韭菜沥水。
10.
温水泡海米。
11.
切韭菜沫。
12.
韭菜沫加入肉馅。
13.
加海米。
14.
大虾丁不要拌,每包一个饺子放一个虾丁。
15.
醒好的面团。
16.
擀皮。
17.
包馅(每包一个放一个鲜虾丁)。
18.
没有妈妈包的漂亮😄烧水开煮。
19.
一起吃饭吧!
小窍门&温馨提示
姜蓉一定不能少。
分类:
小吃
面食
饺子
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