双椒炒排骨独家

斌joanliu

双椒炒排骨

主料

排骨450g

辅料

调料

双椒炒排骨的做法步骤

1.排骨解冻，泡去血水后，用开水焯水。然后冲洗干净沥干水。
2.排骨放入高压锅中，放姜片和清水，压15分钟。
3.两种辣椒洗净切片。
4.大蒜去皮切块，用清水洗一洗，沥干
5.高压锅压好的排骨夹出来，沥干冷却。
6.排骨汤留做高汤用。
7.锅预热，倒油，小火。。。
8.放入排骨两面煎黄。
9.翻面后盛出来。
10.锅内留油，放入蒜末。
11.放入辣椒和盐，翻炒二分钟。
12.放入排骨。
13.加生抽和料酒翻炒一分钟。
14.关火。
15.出锅。

分类：热菜家常菜

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