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双椒炒排骨
独家
斌joanliu
发布
初级
炒
咸香
一小时
食材明细
主料
排骨
450g
辅料
皱皮椒
适量
红椒
适量
姜片
适量匙
大蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
双椒炒排骨的做法步骤
1.
排骨解冻,泡去血水后,用开水焯水。然后冲洗干净沥干水。
2.
排骨放入高压锅中,放姜片和清水,压15分钟。
3.
两种辣椒洗净切片。
4.
大蒜去皮切块,用清水洗一洗,沥干
5.
高压锅压好的排骨夹出来,沥干冷却。
6.
排骨汤留做高汤用。
7.
锅预热,倒油,小火。。。
8.
放入排骨两面煎黄。
9.
翻面后盛出来。
10.
锅内留油,放入蒜末。
11.
放入辣椒和盐,翻炒二分钟。
12.
放入排骨。
13.
加生抽和料酒翻炒一分钟。
14.
关火。
15.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
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