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口感酥香0添加的雏菊饼干

Meggy跳舞的苹果

春天了,花花世界美不胜收,咱烤一盘雏菊饼干,0添加,口感酥香,美哒哒。出去野餐或者约会朋友,都是不错的小零食。

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辅料

雏菊饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 每一次刻坯剩下的边角料重新揉团、擀片、压模,面团变软不易脱模和移取,需入冰箱冷藏几分钟,稍变硬就好操作了;
2. 摆放好的生坯放室温下需盖保鲜膜防水分蒸发,生坯花瓣也会呈自然状态垂落,烤出来的花瓣状态如图中所示;如果想要花瓣都呈直线状散开,生坯需蒙保鲜膜入冰箱冷藏,直到全部完成后再入烤箱烘烤;
3. 天然果蔬粉的用量多少决定了烤出来的颜色深浅,即使是同一种色素,也变换出多种深浅不一的花色;
4. 烘烤的温度和时间根据烤箱的实际情况、饼干生坯的大小薄厚来调整。

分类: 烘焙 高颜值 其他菜系
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