银耳紫薯羹

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  1.准备食材。
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  2.银耳用冷水泡2-3小时。
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  3.泡发好，剪去根部，清洗干净，撕成小朵，放入砂锅里，加入冰糖，适量清水。
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  4.小紫薯去皮，切滚刀块，放入锅中，先中火煮开，一边用勺子搅拌，以防止粘锅。
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  5.煮开后，换小火，放入一双筷子，再盖上盖子，防止溢锅，小火焖煮半小时。
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  6.加入味达美清香米醋1小勺。
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  7.加入味达美清香米醋1小勺。
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  8.最后加入枸杞，喜欢红枣的，也可以加入红枣一起煮。

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