菜谱
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苜蓿菜馍馍
独家
米拉Miira
发布
简单
蒸
蒜香
三小时
食材明细
主料
苜蓿
适量
面粉
适量
辅料
发酵粉
适量
碱粉
适量
蒜
适量
调料
温水
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
油
适量
苜蓿菜馍馍的做法步骤
1.
取适量面粉、加糖和发酵粉、用温水和成软一点的面团发酵两倍以上。
2.
苜蓿冲洗干净控水备用。
3.
将苜蓿切碎,放入发酵好的面中、加一点碱粉揉匀。
4.
揉匀后再次醒发十分钟。
5.
搓条改到同等大小的剂子。
6.
揉成馒头状放笼屉中。
7.
冷水上锅上气后蒸二十分钟。
8.
大蒜捣成泥放入辣椒粉,用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油拌匀。
9.
时间到后关火虚蒸三四分钟再开盖哦。
10.
美美的时令美味即可享用。
11.
搭配红油蒜汁同食,简直美爆啦。
小窍门&温馨提示
加一点碱粉揉匀,馒头口感好,也非常漂亮哦!
分类:
小吃
面食
馒头花卷
查看全部(共11步)
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