蒜香烤茄子

菜宝子多

蒜香烤茄子

主料

茄子1个

辅料

大蒜1个

调料

蒜香烤茄子的做法步骤

1.茄子洗干净，刷一层油。
2.烤盘垫锡纸，折成大盘形状，放入茄子。
3.烤箱预热后200℃烤20分钟
4.茄子烤制过程，大蒜切末，倒入油锅中小火炒3分钟左右，倒入黑胡椒粉和孜然粉搅拌均匀。
5.烤完的茄子从中间划开，注意不要划透，将做好的蒜涂到茄子上，180℃再烤10分钟，撒上葱花出锅。

小窍门&温馨提示

1、茄子尽量不要切成两段，我的茄子太大，切成两段烤，油汁会流出来。
2、吃辣的人在炒制蒜末的时候加小米椒应该味道也很好。
味道跟烧烤店的没有区别，而且茄子皮不像炭火烤会糊掉，也可以吃。成功！

分类：烧烤家常菜

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