茄汁排条

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茄汁排条

食材明细

主料

排骨适量

辅料

配料

茄汁排条的做法步骤

1.把排骨用刀背拍松后，切成条状
2.放入少量的黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制20分左右
3.把葱用剪刀剪成小段备用
4.把腌制好的肉条放入面包糠里滚一圈，均匀的裹上面包糠
5.炒锅里加入适量的油，烧至8成热
6.把肉条都放进去炸熟捞出控油，备用
7.炒锅留底油，加入适量的番茄沙司
8.加入少许的水
9.加适量的白糖，搅拌均匀
10.把炸好的排条倒入锅中和番茄酱翻炒均匀即可
11.最后再撒上少许的葱花即可

分类：热菜家常菜

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