肉丸子

卡老虎大厨发布

肉丸子

食材明细

主料

猪肉250g

辅料

调料

肉丸子的做法步骤

1.猪肉折小块，用搅拌机搅拌成肉馅，放一个鸡蛋，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉。
2.搅拌完用手挤成肉丸，有点像虾滑的成型过程。
3.油温6成色，放进去一个冒大泡了放里。
4.炸至七分熟拿出，等油差不多9成热再炸。
5.炸至外焦里嫩拿出，根据自己口味放调料。

分类：热菜家常菜

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