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凉拌香椿菠菜面
独家
米拉Miira
发布
简单
拌
蒜香
一小时
食材明细
主料
菠菜
适量
面粉
适量
碱粉
适量
辅料
葱
适量
香椿
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
油
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
凉拌香椿菠菜面的做法步骤
1.
菠菜洗净焯水后晾温后,加入面粉和碱粉揉均匀。
2.
香椿洗净控水,入开水锅中汆烫一下去除草酸。
3.
汆烫后的香椿攥干水分,改刀切碎备用。
4.
醒好的面两次对折后切成自己满意的宽度即可。
5.
面条入开水锅中直煮熟,捞出晾凉沥干水分。
6.
放入蒜末,葱末。
7.
加入辣椒粉,用热油淋入激出香味儿。
8.
加盐,醋,酱油加搅拌均匀即可。
9.
家常面食,请您品鉴。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
和面不应加水,菠菜里的水分完美结合!祝您生活方式!
分类:
主食
面条
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