腐乳炒红薯叶

爱在夏郢

腐乳炒红薯叶

前几天下村带着两个小孩，吃饭的时候青菜是腐乳辣椒炒空心菜，小的那个特别喜欢吃，后来我见冰箱里还有红薯叶，就打算腐乳炒红薯叶，放点辣椒更好吃，只是我家老人不吃辣椒就作罢，下次炒个空心菜再放。

主料

红薯叶适量

辅料

蒜适量

调料

腐乳炒红薯叶的做法步骤

1.红薯叶洗干净，折断。
2.备点蒜。我喜欢大颗的，方便拣出来不吃。
3.热锅下油，放入蒜和一块腐乳。我用的桂林腐乳。
4.炒散腐乳。
5.倒入红薯叶大火翻炒。
6.基本断生时放盐。
7.翻炒均匀，全部断生即可。
8.腐乳本身带咸味，所以盐的量适当减少。

分类：热菜家常菜

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