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肉末榨菜汤粄

宸·羽 发布
肉末榨菜汤粄

食材使用到的粄条,在客家地区称为老鼠粄,是客家小吃之一,因为其两端尖,形似老鼠,客家人惯称粉为“粄”,因此称为老鼠粄。
老鼠粄的主要原料用粘米,把粉团经过筛子般的擦板,从洞眼中搓出而成的粉条。

食材明细

主料

辅料

调料

肉末榨菜汤粄的做法步骤

分类: 小吃
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