鸭杂汤河粉 独家

1.新鲜鸭肠，肾处理干净。

2.放入锅里加料酒，白醋去腥，煮两分钟。

3.捞出来过凉水清洗干净改刀切片。

4.再起锅，放入开水中烫一会儿熟透即可捞出来，这样是熟了的，煮面煮汤，都可以。

5.200克河粉放入大碗面。

6.滚烫的开水倒入拌一下马上隔掉水。

7.备点香菜，葱花，姜丝。

8.将香菜葱花放在河粉表面。

9.锅里放入水烧开，放入姜丝，油，胡椒粉，盐。

10.再将鸭杂放入烫一分钟即可关火。

11.将煮好的鸭杂倒在河粉表面，完成了。

12.成品图。

13.成品图。