米粉包子

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  1.米粉和面粉拌均。
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  2.肉垛碎，韭切碎用盐抓一下，去生，放盐，油，味精，五香粉加一起拌成肉馅。
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  3.把酵母粉，糖，油加点水拌均。
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  4.把调好的酵母水。倒米粉和面粉里加水搓成面团。放至少70度以上的热水里发酵，盖上锅盖，发酵15分钟。
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  5.发好的面团做成包子。
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  6.放15分钟，再发酵一次。
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  7.水浇开蒸15分钟。记泣锅盖搽干。
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  8.装盘。

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