紫藤花蒸菜

兰杏梅

紫藤花蒸菜

春时野菜香，不可辜负的当季美食，健康又美味！
紫藤花，四月中旬，正是花开时节，不仅颜色漂亮可以观赏，还含有较多的挥发油，含有许多的营养元素如:尿囊酸、尿囊素、二氢豆甾醇和廿七烷等，别看名字很复杂，这可是止泻、消肿的良药，还可以治疗腹泄。

主料

调料

紫藤花蒸菜的做法步骤

1.紫藤花。
2.采摘新鲜的紫藤花。
3.放入盆中。
4.择净。
5.紫藤花淘洗干净控水。
6.花已8分干，倒少许油拌匀，加少许面粉，拌匀或晃匀，再加少许盐和面粉，使花瓣上均匀包裹面粉，拌好面粉的花，如图所示。
7.水开后放入蒸笼里，不要放太厚。
8.水开后大火蒸五分钟。
9.蒸好后立即放入盆里，用筷子快速拌匀，使其散热。
10.装盘。
11.健康又美味。

分类：小吃

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