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香酥小油条
糖糖食味记
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用料简单~一看就会的香酥小油条~
油条做为中国传统小吃,一直备受喜爱。做为千家万户早餐首选,再搭配一碗鲜香豆浆~是上到老人下至孩童,都无法抵抗的美食诱惑😋
简单
炸
其他
三刻钟
食材明细
主料
面粉
150g
辅料
发酵粉
2g
盐
2g
鸡蛋
1个
食用油
适量
牛奶或水
适量
香酥小油条的做法步骤
1.
准备150g面粉。
2.
放入事先准备好的发酵粉、盐和鸡蛋。
3.
放入适量牛奶和成面絮状。
4.
上手揉成湿润一点的面团。盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
5.
醒好的面团不要揉搓,轻轻摊成面饼,切成长条状。
6.
这个样子。
7.
将面条重叠在一起,用筷子从中间按压一下,再两边收口。
8.
大概成这个样子。
9.
油温七成热下锅。
10.
注意翻面,炸至表面金黄酥脆捞出。
11.
成品。
12.
成品。
13.
成品。
14.
成品。
15.
成品。
分类:
小吃
家常菜
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