蚝汁白萝卜

厨色

蚝汁白萝卜

一道简单的素菜，萝卜烧至绵软入味，搭配白米饭，比肉菜还好吃。

主料

白萝卜1个

辅料

八角1个
香葱碎1勺

调料

蚝油1勺
老抽半勺
生抽酱油3勺

蚝汁白萝卜的做法步骤

1.食材准备好。
2.白萝卜去皮切块。
3.放入开水中煮3分钟捞出。
4.起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。
5.放入白萝卜翻炒，炒至微微焦黄色。
6.倒入生抽酱油提味。
7.翻炒均匀。
8.添加适量清水烧开，倒入老抽上色。
9.焖至用筷子轻轻穿过，绵软入味。
10.倒入蚝油增鲜，翻拌均匀。
11.放入香葱碎增香，关火出锅。
12.装盘食用。

分类：热菜家常菜

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