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凉拌娃娃菜
飞舞的夏花
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简单
拌
酸辣
半小时
食材明细
主料
娃娃菜
1颗
辅料
干辣椒
4个
蒜瓣
3瓣
花椒
少许
调料
盐
适量
生抽
2勺
陈醋
2勺
白糖
1匙
味精
少许
凉拌娃娃菜的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
将娃娃菜洗净。
3.
洗好的娃娃菜切成条。
4.
放入盆中,撒上盐拌匀,腌制15-20分钟。
5.
将腌制析出的水倒掉,加入凉白开过一下水,捞起挤干。
6.
干辣椒去籽剪成小段,蒜瓣去皮切碎。
7.
放入蒜末,干辣椒,花椒,白糖,味精,淋上热油,再倒入生抽,陈醋拌匀即可。
8.
用料简单,易操作又下饭的凉拌娃娃菜就完成了。
小窍门&温馨提示
1.没有娃娃菜也可以使用大白菜。
2.陈醋和辣椒,白糖等调料以自己的口味增减
分类:
凉菜
家常菜
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