简简单单的卤味

大蜜

简简单单的卤味

生活节奏越来越快，闲少的厨房时光练就了速战速决的本领。简简单单做个卤味，不负美味好时光……

主料

辅料

木耳适量
平菇适量
葱姜适量

调料

简单卤味的做法步骤

1.鸡翅根冷水下锅煮开锅取出。
2.温水清洗干净备用。
3.煮鸡蛋。
4.去蛋壳。
5.锅热倒油加鸡蛋。
6.翻面煎。
7.煎成虎皮鸡蛋。
8.简易卤料（酱油、老抽、盐、糖、胡椒粉、十三香）
9.葱段姜片。
10.卤料汁加入1500ml清水、加葱姜下锅。
11.加入洗好的鸡翅根。
12.大火煮开。
13.盖盖子小火焖煮5分钟。
14.加虎皮鸡蛋煮15分钟。
15.这时候把平菇洗干净焯水。
16.提前一小时泡发的木耳洗干净后焯水。
17.加入平菇。
18.加入木耳。
19.拌匀继续煮8分钟左右。
20.出锅前加一些蔬之鲜。
21.摆盘。
22.鸡肉软烂脱骨。
23.平菇鲜香。
24.鸡蛋更是美味。
25.配一碗大米饭。
26.一起吃饭吧！

小窍门&温馨提示

还可以加一些喜欢的食材，比方说海带、萝卜、豆制品等……

分类：热菜家常菜

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