豆芽米粉煎饼

水修言

豆芽米粉煎饼

主料

辅料

鸡蛋2个

配料

豆芽米粉煎饼的做法步骤

1.大米和水按1：2的比例，即一碗米二碗水，浸泡一夜
2.绿豆芽洗净，韭菜切成碎花待用
3.将大米和水按1：2的比例倒入食物料理机搅成米浆
4.打好的米浆中加入2个鸡蛋、盐及少许白胡椒粉搅拌上劲，记得要用力多搅多搅多搅多搅
5.煎锅中放少许油将豆芽和韭菜略炒后加入米浆
6.在炒好的蔬菜中加入米粉，煎黄后翻面再煎就大功告成了

小窍门&温馨提示

煎好的饼可刷上辣酱或蕃茄酱，咬一口软糯润鲜，米香四溢，下次再做可以考虑加虾泥和肉沫

分类：主食家常菜

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