孜然肉丝鱿鱼

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孜然肉丝鱿鱼

带饭美食。

主料

辅料

蒜1颗
紫皮蒜2粒
辣椒3个
生姜1块

调料

孜然粉1小勺
胡椒粉1小勺
生粉1中勺
六月鲜红烧酱油1中勺
味达美臻品蚝油1中勺
味达美臻品料酒1大勺
盐1小勺

孜然肉丝鱿鱼的做法步骤

1.准备食材，生姜大蒜切片，辣椒切段，新鲜大蒜切段，叶和梗分开放。
2.瘦肉切丝，加入生粉揉匀，肥肉切片，鱿鱼清洗干净，切段。
3.鱿鱼焯水2分钟，再清洗干净。
4.锅烧热，放入肥肉熬出油。
5.放入生姜大蒜辣椒和蒜梗，炒香。
6.加入肉丝大火翻炒。
7.加入味达美臻品料酒1大勺。
8.六月鲜红烧酱油1中勺。
9.味达美臻品蚝油1中勺，翻炒均匀。
10.加入鱿鱼，盐1小勺，孜然粉、胡椒粉，翻炒均匀。
11.最后加入大蒜叶即可出锅。
12.

小窍门&温馨提示

鱿鱼焯水会缩小，不要切太短。
全程中大火翻炒。
喜欢孜然味，可以多加1小勺孜然粉。

分类：热菜家常菜

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