孜然肉丝鱿鱼

爱美食的紫云

孜然肉丝鱿鱼

带饭美食。

主料

辅料

蒜1颗
紫皮蒜2粒
辣椒3个
生姜1块

调料

孜然粉1小勺
胡椒粉1小勺
生粉1中勺
六月鲜红烧酱油1中勺
味达美臻品蚝油1中勺
味达美臻品料酒1大勺
盐1小勺

孜然肉丝鱿鱼的做法步骤

1.准备食材，生姜大蒜切片，辣椒切段，新鲜大蒜切段，叶和梗分开放。
2.瘦肉切丝，加入生粉揉匀，肥肉切片，鱿鱼清洗干净，切段。
3.鱿鱼焯水2分钟，再清洗干净。
4.锅烧热，放入肥肉熬出油。
5.放入生姜大蒜辣椒和蒜梗，炒香。
6.加入肉丝大火翻炒。
7.加入味达美臻品料酒1大勺。
8.六月鲜红烧酱油1中勺。
9.味达美臻品蚝油1中勺，翻炒均匀。
10.加入鱿鱼，盐1小勺，孜然粉、胡椒粉，翻炒均匀。
11.最后加入大蒜叶即可出锅。
12.孜然味肉丝鱿鱼，香飘整个办公室。

小窍门&温馨提示

鱿鱼焯水会缩小，不要切太短。
全程中大火翻炒。
喜欢孜然味，可以多加1小勺孜然粉。

分类：热菜家常菜

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