炒茄子干

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炒茄子干

食材明细

主料

茄子干适量
猪肥肉适量

辅料

调料

炒茄子干的做法步骤

1.茄子干。
2.提前泡发。
3.拽干水分。
4.起锅下入肥肉。
5.煸出油。
6.下入辣椒翻炒断生。
7.下入茄子干翻炒断生。
8.加入大蒜头翻炒均匀。
9.加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，最后放入葱花翻炒均匀即可出锅。
10.起锅装盘。

分类：热菜家常菜

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