田园脊骨

大蜜

田园脊骨

主料

辅料

葱姜适量
冰糖适量

调料

田园脊骨的做法步骤

1.脊骨洗干净加清水、姜片起锅。
2.撇浮沫。
3.加葱段。小火煮25分钟。
4.准备配菜。
5.切葱姜。
6.锅热倒油加冰糖。
7.中火。
8.糖变红转小火。（防止迸溅油烫伤）
9.加脊骨翻炒上色。
10.加蘑菇。
11.加葱姜翻炒均匀。
12.这个蘑菇我叫不上名字。
13.加入煮脊骨的汤。多加一些，一会还要加土豆胡萝卜。
14.加玉米土豆胡萝卜。
15.盖盖子焖煮15分钟，土豆软烂即可。
16.出锅前加一点鸡精。
17.装盘。
18.软烂脱骨。
19.一起吃饭吧！

小窍门&温馨提示

脊骨剁碎过程中很多骨头渣子，汤汁最好过滤一下再使用。

分类：热菜家常菜

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