素鸡炒鸡

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素鸡炒鸡

主料

鸡腿肉适量

辅料

素鸡适量

调料

素鸡炒鸡的做法步骤

1.素鸡洗净切块热锅冷油煎。
2.翻面煎中间时不时晃一下防止粘锅。
3.两面煎至这样有小泡泡的样子。
4.捞出过一下凉水泡软。
5.另外起锅烧油下姜片炒香后加入切好的鸡腿肉（刀钝切得有点烂）。
6.翻炒几下加入生抽料酒老抽干辣椒冰糖继续翻炒酱料烧开。
7.加入素鸡。
8.用刚刚泡素鸡的水或者另外两碗水倒入一起大火烧开。
9.再小火炖个十分钟出锅前加点盐调味即可出锅！
10.开吃！

分类：热菜家常菜

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