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皮肚(猪皮泡)
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
中级
炸
原味
约三天
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
油
稍宽
猪皮泡的做法步骤
1.
准备好猪皮清洗干净,起锅烧水,放入猪皮煮熟,用筷子能叉得进就可以了(我这里是平时吃肉取下来的肉皮,集攒下来放一起了)。
2.
刮掉油脂,清洗干净。
3.
放在大太阳下晒干。
4.
晒好的肉皮可以放起来,随吃随取。
5.
肉皮冷油下锅(油和肉皮一起下锅)。
6.
随着油温升高,用锅铲慢慢按压肉皮,炸至肉皮浮起。
7.
捞出沥干油。
8.
好了。
9.
成品图,要做菜的时候,泡发就可以了,炒、炖、凉拌都不错哦。
分类:
热菜
家常菜
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