蒜汁菠菜面独家

小洞天

蒜汁菠菜面

和普通面条唯一的区别就是用菠菜汁和面。色泽碧绿，诱人食欲。

主料

面粉400g

辅料

调料

蒜汁菠菜面的做法步骤

1.将大蒜、小米椒剁碎，放入碗中，浇上热油，呲出蒜香味，再放入盐、生抽、陈醋、味精，搅拌均匀，即成调味汁。
2.鸡蛋煎好备用。
3.取适量菠菜，切碗放入果汁机中，加少许水，打成菠菜汁。
4.用菠菜汁和面，醒好后擀成面片，切成自己喜欢的面条。
5.煮面。
6.将煮好的面用凉开水投凉，放入碗中。
7.放上黄瓜丝和煎鸡蛋。
8.淋上调味汁，搅拌均匀。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1.没有味汁机，可把菠菜焯熟切碎，和到面粉中，效味也很好。
2.蒜汁的调调配可根据自己的口味，酌情增减。

分类：面条

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