青椒炒肥肠独家

斌joanliu

青椒炒肥肠

主料

预煮肥肠适量

辅料

青椒适量
葱姜蒜适量

调料

青椒炒肥肠的做法步骤

1.辣椒改刀，放入清水中洗去辣椒籽，沥干。
2.预煮肥肠再用面粉和盐揉搓各一遍。
3.肥肠再焯水沥干，装入盘中，放入高压锅压20分钟。
4.锅预热，倒油，放入蒜子和青椒，翻炒，加盐炒均匀。
5.青椒推一边，将肥肠放入锅中，再放姜葱，小火炒出油脂。
6.混合均匀炒。
7.加料酒和生抽，炒均匀，炒干。
8.出锅。

分类：热菜家常菜

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