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青椒炒肥肠
独家
斌joanliu
发布
初级
炒
咸香
半小时
食材明细
主料
预煮肥肠
适量
辅料
青椒
适量
葱姜蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
青椒炒肥肠的做法步骤
1.
辣椒改刀,放入清水中洗去辣椒籽,沥干。
2.
预煮肥肠再用面粉和盐揉搓各一遍。
3.
肥肠再焯水沥干,装入盘中,放入高压锅压20分钟。
4.
锅预热,倒油,放入蒜子和青椒,翻炒 ,加盐炒均匀。
5.
青椒推一边,将肥肠放入锅中,再放姜葱,小火炒出油脂。
6.
混合均匀炒。
7.
加料酒和生抽,炒均匀,炒干。
8.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
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