溪黄草鲫鱼汤

溪黄草鲫鱼汤

食材明细

主料

溪黄草100g
鲫鱼1条
肉丸子适量

辅料

姜数片

调料

溪黄草鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼处理干净，划上花刀，用盐腌制十分钟。
2.准备溪黄草、肉丸子、姜片。
3.起锅热油，鲫鱼入锅煎，煎至两面发黄。
4.把鲫鱼、肉丸子、姜片，倒入另一个已烧开水的锅内。
5.大火熬15~20分钟，把汤熬至浓白。
6.放入溪黄草。
7.继续煮十分钟，最后加入盐和鸡精调味出锅。
8.成品。春雨季节乍寒乍暖，容易湿气伤身，一锅溪黄草炖鲫鱼汤，清热又祛湿。

分类：汤类家常菜

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