西红柿豆腐龙利鱼

• 
  1.西红柿去皮切块。
• 
  2.豆腐开水加盐煮过（最好用嫩豆腐，口感更滑嫩）。
• 
  3.龙利鱼洗净切块，用适量料酒、盐、黑胡椒粉、食用油搅拌腌制10分钟左右。
• 
  4.起锅热油，放入西红柿炒软出汤汁，再下豆腐，根据个人口味加适量盐、酱油翻炒均匀，最后倒入腌制好的龙利鱼搅拌均匀。
• 
  5.出锅装盘，撒上葱花点缀。

小窍门&温馨提示