西红柿豆腐龙利鱼

1.西红柿去皮切块。

2.豆腐开水加盐煮过（最好用嫩豆腐，口感更滑嫩）。

3.龙利鱼洗净切块，用适量料酒、盐、黑胡椒粉、食用油搅拌腌制10分钟左右。

4.起锅热油，放入西红柿炒软出汤汁，再下豆腐，根据个人口味加适量盐、酱油翻炒均匀，最后倒入腌制好的龙利鱼搅拌均匀。

5.出锅装盘，撒上葱花点缀。